Der Butterpilz

Der zarte Geschmack des Butterpilzes kommt besonders gut beim Braten in 'Butter' zur Geltung.

Er findet sich auf der gesamten Nordhalbkugel der Erde unter Kiefern von den Meeresküsten bis in die Alpen. Er bevorzugt das kältere, gemäßigte Klima und stellt keine besonderen Bodenansprüche, liebt aber saure, nährstoffarme Böden. Von September bis Oktober ist er oft in Gruppen stehend zu finden.